På ArtCafé tilbys internasjonale retter. Vi har en slow-food-konsept med fokus på kvalitet, lokale og økologiske råvarer. Vi produserer rettene fra bunnen av (ingen halvferdigprodukter). Vi liker å lage mat med gassovn og nekter å bruke mikrobølgeovn i vårt kjøkken. Gode ting tar tid. På ArtCafé koker sjefen selv.

 

Du kan bestille vinsmaking som opplevelse i ditt gruppearrengement.

 

ArtCafé er en av de få restauranter med importtillatelse for alkohol. Med bakgrunn i denne muligheten hadde vi anledning til å utvikle et unikt vinkonsept: Vi har spesielisert oss på enkeltplasseringer (single domain). Det er viner som er laget av druer fra en definert beliggenhet. Jordsmonn, fjelltyper og andre geologiske forhold samt beliggenhet mht. sol og vind er avgjørende faktorer for druenes og vinens kvalitet og smag. Enkeltplasseringer er ikke blandet med viner fra andre beliggenheter. Derfor kommer vinens spesielle karakter fram i smaken.

 

Vingårdene drives med stor ekspertise og en meget høy arbeidsinnsats. Vinene fra Keller (regnes til å være den beste tyske Riesling-produsenten) er prisbelønnet hvert eneste år, på samme måte som vinene til våre to franske leverandører. Både Chateau St. Jaques dÁlbas og Chateau Rives Blanque produserer enkeltplasseringer med svært høy qualitet. Tyske rødviner er nesten fullstendig fraværende fra det norske markedet. Vi tilbyr tysk rødvin fra Keller og Duijn. Disse rødvinene står i tyske vinguidere helt øverst på listen.

 

Vi tilbyr vinsmaking i ulike priskategorier:

 

opp til kr. 400,-/flaske

fra kr. 400 - 600,-/flaske

fra kr. 750,- - 1400,-/flaske

 

Kjøkkensjefen på ArtCafé, Walter Kraus, er født og oppvokst i Rhinlandet. Han fører gjestene gjennom smaksopplevelser og forteller om tysk vinkultur sett innenifra.